Mikro - porážka drůbeže

U všech typů porážek je možno zajistit dodávku na klíč v součinnosti s předními projektanty v oboru, se kterými dlouhodobě spolupracujeme. Veškerá řešení odpovídají normám EU. Úroveň automatizace provozu je řešena individuálně. Zařízení porážky je možno doplnit monitorovacím systémem.

• Výkon: do 2000 ks kuřat/směnu, 400 ks krůt/směnu
• Plocha porážky: 15x42 m (Lze využít různé stávající stavby a porážku technologicky vyřešit "na míru")
• Procesy porážky: opracování, kuchání, vážení, balení
• Funkce porážky nezbytně nutné: vzduchové předchlazení, chladírenský sklad dvoudenní výroby, mrazírenský tunel šokový 1,5 tun, mrazírenský sklad do 20 tun
• Další možný proces porážky: porcování
• Elektrický příkon: do 80 kW instalovaných
• Voda: 12 m3/směnu (cca 3 m3 teplá 60 °C)