Přírodní koření v rozsahu

Koření, to jsou různé části rostlin - semena, kořeny, listy, kůra, poupata, bobule a další plody s výraznou chutí nebo vůní, které se obvykle používají k ochucování pokrmů. V dávné minulosti sloužilo koření hlavně jako konzervační prostředek a při přípravě léků a parfémů. Ke kuchyňským účelům je ve větší míře začali užívat jako první Římané. Koření bývalo vzácným a exotickým přepychem pro bohaté. Dnes jsou nejrůznější známé druhy koření dostupné každému.