Rýže černá divoká (indiánská)

Pro zvídavce, kteří si kladou otázku, proč se černá divoká rýže z odborného hlediska neklasifikuje jako rýže (Oryza), máme vysvětlení. I přestože patří také do čeledi lipnicovitých, tak geneticky náleží do rodu Zizania, který je s rodem Oryza pouze vzdáleně spřízněn.

Historiedivoké rýže jezajímavá.Původním biotopem rýže divoké jsou izolovanéoblasti,jezera ařečištěnacházející sepředevším vseverní Americe. Stopy po této rýži byly zjištěnyv zemských vrstváchstarých přibližně 12.000 let.Metody používané pro sklizeňdivoké rýžezůstaly nezměněnypo celá staletí.Divoká rýžetaké mámnoho využití, na mletí mouky,jako lidovýlék,pro okrasné účely a kosmetiku.