Tekuté kořenící marinády
- Customer pickup,
- Courier
- Podrobně
Speciální tekuté kořenící směsi
DRUH ZBOŽÍ | Balení |
Bankok | 1 - 10 kg |
Česneková | 1 - 10 kg |
Hořčicová | 1 - 10 kg |
Italská | 1 - 10 kg |
Papriková | 1 - 10 kg |
Pepřová | 1 - 10 kg |
Provenzial | 1 - 10 kg |
Způsob balení
Marinády jsou baleny po 1,0; 2,5; 5,0; 10,0 kg do zdravotně nezávadných obalů z plastu, opatřených etiketou.
Skladovací podmínky a minimální trvanlivost
Marinády skladujte při teplotě do 5 °C, minimální trvanlivost v neporušeném obalu je 4 týdny, po otevření urychleně spotřebujte. Marinované maso vakuově balené skladujte při teplotě do 5 °C, minimální trvanlivost je 10 dnů. Marinované maso nebalené vakuově skladujte při teplotě do 5 °C, minimální trvanlivost je 5 dnů.
Návod k použití
Ke kuchyňsky opracovanému masu přidáme 15 - 30 marinády a promícháme strojově asi 5 minut nebo ručně asi 10 minut. Doba míchání je závislá na druhu a množství použitého masa a na zvoleném způsobu míchání. Ke směsi již nepřidáváme sůl. Takto upravené maso necháme v chladu odležet. Před konzumací tepelně opracujeme restováním, grilováním, smažením či zapékáním. Předností takto upraveného masa je jeho křehkost, zvýrazněná chuť, kratší doba úpravy a minimální ztráty při tepelném opracování.