Vitamin D je důležitým činitelem při tvorbě a mineralizaci kostí. Potřebujete ho nejen při růstu, ale také například při hojení kostí po zlomeninách. Vitamin D ovlivňuje metabolismus vápníku, příštitných tělísek, ledvin, jater a střev. Má vliv na vylučování inzulinu a tím i na metabolismus cukrů. Obecně vitamín D tlumí množení buněk, ale podporuje jejich zrání. Také bylo prokázáno jeho příznivé působení na obranyschopnost organismu.
Když je ho nedostatek neboli křivice a osteomalácie
Nedostatek vitamínu D je kritický zejména v dětství, kdy dochází k poruše růstu chrupavek a kostí, které jsou měkké a lámavé. Následkem je nevratné zkřivení kostí a tvorba zlomenin, které se špatně hojí. Toto onemocnění se u dětí nazývá křivice, rachitis.
U dospělých nastává porucha ukládání vápníku do kostí, čímž se zvyšuje riziko vzniku zlomenin. Nemoc se nazývá osteomalácie. Nedostatek vitamínu D vás může postihnout, pokud se budete vyhýbat slunečnímu záření. Rovněž postihuje osoby se selháním ledvin.