Výrobu různých druhů chlebů či pečiva

Tyto linky se používají na výrobu různých druhů chlebů či pečiva, kde je daný typ výrobku vyráběn až před upečení standardním způsobem, po té je v peci pouze po nezbytně krátkou dobu zapečen a následně ihned zamražen. Takto zamražené výrobky jsou po celou dobu skladování i rozvozu udržovány při nízké teplotě, kde finální dopečení probíhá v dopékacích pecích ať už v obchodech, na čerpacích stanicích či doma v obyčejné troubě.
Jednou z hlavních výhod výroby těchto polotovarů je dlouhá trvanlivost při možnosti rozvozu na extrémně dlouhé vzdálenosti.